وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبح
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
إن الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبح، وليحد أحدكم شفرته، فليرح ذبيحته.
رواه مسلم
يعني: أن الإحسان ليس خاصا بشيء معين من الحياة، بل هو في جميع الحياة. ثم بين صلى الله عليه وسلم أن من الإحسان إلى ما يذبح أو يقتل أن يحد الذابح السكين أو السيف الذي سيقتل أو يذبح به، وأن يريحها عند الذبح بحيث يمر السكين بقوة وسرعة.